Fakultas ekonomi dan bisnis universitas muhammadiyah metro
Download 173 Kb.
|
| KEUANGAN.
Perhitungan Biaya Produksi dan Nilai Jual dalam sebuah perencanaan usaha kuliner, semya perhitungan harus dilakukan dengan tepat dan akurat agar meminimalisir adanya kerugian dan juga usaha tersebut dapat bertahan dalam jangka waktu yang panjang. Dimulai dengan perhitungan biaya produksi berdasarkan standard recipe yang ada, maka dapat diketahui besarnya pengeluaran serta untuk menentukan berapa nilai jualnya. Dengan adanya standard recipe, selain untuk mengetahui berapa biaya yang digunakan untuk produk adalah agar produseb dapat mempertahankan rasa yabg diberikan secara konsisten tanpa berubah-ubah. Sehingga dapat mencegah timbulnya complain dari pihak konsumen yang pada akhirnya mereka akan merasa kecewa dan kemungkinan kecil untuk kembali membeli produk tersebut. Pengertian Biaya Produksi menurut Kuswadi, Biaya Produksi adalag biaya yang berkaitan dengan perhitungan beban pokok produksi atau beban pokok penjualan. Biaya produksi atau penjualan terdiri atas biaya bahan baku dan bahan penolong, biaya tenaga kerja dan biaya overhead. Sehingga untuk menentukan biaya produksi ke harga jual tidak hanya dihitung melalui coasting saja, tetapi digabungkan dengan perhitungan yabg dipakai hingga besaran gaji karyawan tersebut. Dengan adanya rincian perhitungan yang tepat usaha yang didirikan tersebut dapat bertahan sesuai dengan perencanaan sebelumnya. Perencanaan bisnis Kripik Pisang dan Singkong di dalam nya terdapat segala perhitungan yang harus di lakukan perkiraan yang cukup akurat. Termaksud peralatan serta perlengkapan yang akan di gunakan nantinya sehingga mengetahui hal tersebut dapat dihitung modal awal yang dibutuhkan di bawah ini. Berikut contoh perhitungan biaya produksi dari produk KRIPIK : ALAT DAN PRASARANA Download 173 Kb. Share with your friends:
|