Una evolucion de 29 AÑOS, de la incertidumbre al exito
AÑO 1993 IMPORTACIONES DE TILAPIA A EU
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- TOTAL 586.158 3.249.752
- TOTAL 612.343 2.183.328
- TOTAL 10.046.469 12.596.206
- Especies Toneladas US$ Oreochromis niloticus
- Oreochromis mossambicus 51.870 11.220.000 Oreochromis aureus
- Oreochromis macrochir 350 420.000 Oreochromis andersonii
- Oreochromis spp. 105.185 169.662.000 Total
- Red Yumbo
- Ing. HERNÁN MARURI CASTILLO (q.e.p.d.)
AÑO 1993 IMPORTACIONES DE TILAPIA A EU.
Fuente: U.S. Foreing Trade Information, National Marine Fisheries Service, Office of Science and Technology, Fisheries Statistics and Economic Division. La FAO reporta por concepto de acuicultura una producción mundial de Tilapias y otros cíclidos en el año 1994 de 595.535 TM con un valor de US $ 857.078.000, de este total reportado la producción de Tilapias fue la siguiente:
Fuente: FAO, 1996 En la localidad de Lindsay, Notario (Canadá) se establece la empresa NORTH AMERICAN TILAPIA INC. (NATI), que en la actualidad es parte de la Compañía MARINE HARVEST, en un invernadero de 10.000 pies cuadrados en el Campus de Sir Sandford Fleming Collage, trabajan con una línea pura de Tilapia obtenida del Lago Nasser en Egipto en 1994, el objetivo es producir tilapia de 700 grs en 8 meses para los mercados asiáticos de Toronto, Canadá. A partir de 1994, sucede un proceso en Colombia similar al de otros países latinoamericanos en donde se comprendió la importancia de la Tilapia roja, y quienes habían sido sus grandes detractores, no solo se convirtieron a titulo personal (según ellos) en pioneros de su introducción y expertos consultores, sino que aprovechando tan rentable moda se dedicaron a producir en forma antitécnica alevinos, a realizar transferencias tecnológicas, diseñar y construir proyectos, y a introducir toda serie de líneas supuestamente puras desde el exterior sin tener la menor idea de sus características aprovechables y adaptabilidad al medio, a pesar de sus llamativas coloraciones y apariencia fueron irremediablemente superadas por las líneas que podríamos llamar criollas. A mediados de 1994 me radico en la Ciudad de Guayaquil (Ecuador), en un momento en que el interés por el cultivo de la tilapia como una alternativa a los problemas del Síndrome de Taura era enorme. Esto me alejo totalmente de mi país durante 7 años. Tengo la oportunidad de iniciar el rediseño e implementación de un pequeño sector de la Camaronera PIMACA S.A. (500 Ha en camarón) ubicada en el Recinto de El Mango (Guayas, Ecuador) para la reproducción y el cultivo de tilapia roja en agua salobre y salada (40 Ha equivalente al 8% del total de la granja) la empresa recibió el nombre de ECUATILAPIA S.A. e inicia actividades en el mes de Julio (1994-1995), la cual posteriormente paso a ser propiedad de ENACA, introduciendo los primeros ejemplares para reproductores en estado de alevinos de 1,0 gr de la línea Red Yumbo procedentes de ALEVINOS DEL VALLE desde Cali (Valle, Colombia) en el mes de Noviembre de 1994, e iniciando la reproducción en el mes de Septiembre de 1995 con una producción estandarizada de 4 millones de alevinos/mes, pero los malos manejos de inversión y económicos, tanto de su propietario, como de su administrador en el sector de la camaronera ocasionaron un desastre financiero que fue reflejado en el sector de la tilapia y como siempre sucede ante la falta de una acertada Planificación por parte de los Directivos se culpó a la parte técnica ocasionando mi retiro obligatorio en el mes de Diciembre de 1995 cuando me encontraba ausente del país disfrutando las festividades de fin de año, con toda una producción en camino, la cuál lógicamente se perdió ante el deficiente y erróneo manejo administrativo y técnico que se continuó luego de mi retiro, 5 meses después tuvieron que vender la empresa. De la misma forma como ya me había sucedido con Colapia S.A., fruto exclusivamente de las envidias y los celos empresariales de sus Directivos por mi amistad con otra empresa interesada en la producción de tilapia en agua salada me tocó retirarme de ella antes de cerrar el primer ciclo productivo completo, igualmente publicaron un aviso de prensa sobre mi retiro de la empresa con lo que justificaron no pagar los dineros adeudados, pero estos sucesos me dieron la oportunidad de ingresar de inmediato como el Director Técnico a una empresa de propiedad de Industrial Pesquera Santa Priscila. En el mes de Julio de 1994 había tenido la oportunidad de conocer a uno de los más grandes visionarios e impulsores del cultivo de la Tilapia roja en Ecuador el Ing. HERNÁN MARURI CASTILLO (q.e.p.d.) socio propietario de MOBLEY S.A., quién con asesoría del técnico panameño Daniel Castilleros (1993-1995) habían iniciado la readaptación no tecnificada de la infraestructura de la CAMARONERA RÍO TAURA (250 Ha) cuya sociedad compartía con el Ing. Santiago Salem (INDUSTRIAL PESQUERA SANTA PRISCILA) para el cultivo de la Tilapia Roja a través de dos líneas importadas en 1993 de Red Florida desde Jamaica y Panamá respectivamente, y posteriormente (1994) la Red Yumbo proveniente de ALEVINOS DEL VALLE de Cali (Valle, Colombia) entregada con el mismo grupo de reproductores que llegó a ECUATILAPIA S.A. Simultáneamente con personal técnico propio, se inicia la readecuación y adaptación de la Planta de Proceso MARDELSA para el procesamiento tecnificado y exportación de Tilapia roja. Para 1994 dos de las empresas ecuatorianas pioneras en la producción de tilapia roja en agua salada INDUSTRIAL PESQUERA SANTA PRISCILA y EMPACADORA NACIONAL (ENACA) inician la compra de O. niloticus extraída de la Represa de Chongón (Provincia del Guayas) y comienzan a procesarla en forma de filetes congelados sin piel, a pesar de no ser de la mejor calidad (problemas de olor, sabor, coloración gris o café, presencia de parásitos) abrieron el camino a una muy rentable actividad teniendo como el primer gran comprador de ésta producción la empresa canadiense FISHERY PRODUCTS INDUSTRY LTDA. (FPI), presentándose por primera vez dos actividades que se convertirían rutinarias en estos primeros años, los periodos de purga de la Tilapia para eliminar problemas de olor y sabor, y el descabezado para desangrar a la Tilapia en las mismas piscifactorías (camaroneras). La Tilapia proveniente de la Represa de Chongón, presentaba muchos problemas para las Empacadoras (Plantas de Proceso), entre los inconvenientes más graves la inconsistencia en las tallas cosechadas, el parasitismo propio de las aguas naturales y la irregularidad en los volúmenes de entrega. En 1994, el consumo de la tilapia en EU supera al de la Trucha por primera vez. Directory: azaqua -> ista ista -> Acute toxicity of aqueous morinda lucida leaf extracts to nile tilapia ista -> - Download 4.45 Mb. Share with your friends:
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