Una evolucion de 29 AÑOS, de la incertidumbre al exito
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- Consumo per-cápita de Productos Pesqueros y Acuícolas en Colombia 1993 - 1998
- Exportaciones ** Demanda Aparente Población Consumidora
- Fuente: Boletín Estadístico Pesquero INPA. Censo 1993, DANE.
- O. niloticus
1996 - 2000La FAO reporta por concepto de acuicultura una producción mundial de Tilapias y otros cíclidos de 706.056 TM con un valor de US $ 1.017.314.000, de este total 623.652 TM con un valor de US $ 740.777.000 fueron de O. niloticus. Para el año 1996 es introducida por el Dr. Sergio Zimmermann la Tilapia nilótica tailandesa (Chitralada), procedente de AIT (AQUACULTURE INSTITUTE THAILAND) en Tailandia, para la realización de un intensivo programa de mejoramiento en la Universidad Luterana de Brasil (ULBRA), programa que finalizó en el 2001, se calcula que 50.000 de las 70.000 TM cosechadas anualmente de tilapia, proceden de esta variedad. (Zimmermann, com. per.). Colombia, superando la aguda crisis social y económica, se fortalece en la producción desde medianas y pequeñas piscifactorías dedicadas al cultivo de Tilapia Roja, principalmente en los Departamentos del Valle del Cauca, viejo Caldas, Huila, Tolima y Meta. La nota especial es para el Departamento del Huila que está asumiendo un enorme liderazgo en la piscicultura colombiana, en un estudio realizado por la Secretaría de Desarrollo, determinó que existían un total de 1.896 piscicultores distribuidos en un 86.6% con estanques entre 1 y 500%, 9.2% entre 501 y 1.000 m2 y un 4.2% por encima de los 1.000 m2, para un espejo total de agua de 852.300 m2 en estanques y 6.832 m2 en jaulas flotantes, cultivando activamente Tilapia roja (= Mojarra roja) y en menor proporción Cachama, Tilapia plateada (= Mojarra plateada) y carpas (Lozano, 1998). El precio interno de la tilapia entera entre 250 y 400 gramos en Colombia en estos últimos 5 años es muy superior a la vendida en cualquier ciudad de EU y países Centro y Sur Americanos, el Kilogramo de tilapia entera supera en promedio los US $ 3.75 (US $ 1.75/Lb) (Castillo, 1994; Jory, et. al. 1999), lo que la convirtió en un atractivo mercado para los productores de Ecuador y Venezuela protegidos por los beneficios de exención de impuestos arancelarios por ser Países del Pacto Andino, lo que sí afecta a cualquier otro país por fuera del Pacto, y que siempre han considerado a Colombia como un mercado alterno muy atractivo. Consumo per-cápita de Productos Pesqueros y Acuícolas en Colombia 1993 - 1998
** Excluye productos no aptos para consumo humano. Fuente: Boletín Estadístico Pesquero INPA. Censo 1993, DANE. Los elevados costos de la tierra en Colombia, de producción en Colombia y Venezuela, limitan la aparición de grandes proyectos hacia finales de esta década, sin embargo en contraste con Ecuador esto ha obligado a que la producción por unidad de área sea superior y por ende de mejor calidad, igual como ha sucedido con el camarón de cultivo en donde la productividad promedio ha superado ampliamente los 2.000 Kg./Ha/año (Martínez, 1999). El nuevo reto para los productores de tilapia colombianos, es muy similar al de los productores norteamericanos, y es, el de recurrir a la venta de la tilapia viva, especialmente a las muy numerosas pescas deportivas, con precios muy atractivos, evitando tener que competir con la tilapia que ingresa desde Ecuador la cual a pesar de ser de una inferior calidad, tiene aceptación al ser vendida a los mayoristas a precios muy por debajo de lo que un productor colombiano puede hacerlo. Ecuador a partir de 1996, comienza a perfilar sus intereses por convertirse en líder en la producción, el procesamiento y la exportación de filetes frescos hacia EU, mediante la unión de los productores ecuatorianos con comercializadoras norteamericanas, las más exitosas: AQUA TRADE CORPORATION (INDUSTRIAL PESQUERA SANTA PRISCILA, AQUAMAR y PRODUMAR) de Ecuador CON TROPICAL AQUACULTURE PRODUCTS de EU, EMPACADORA NACIONAL (ENACA) de Ecuador con la RAIN FOREST AQUACULTURE (RFA) de EU, fusiones que rendirían sus frutos en la parte final de la década, especialmente en el primer caso, ya que la RFA es abastecida esporádicamente debido a problemas en la piscifactoría local. Otras empresas ecuatorianas de tilapia: INDUCAM S.A., REGREG S.A., MACROBIO, DIBSA, TILAPAKING, LIBANOMAR, PESQUERA GALUVER, AGRÍCOLA LA LUZ, TILAESPECIES, BIOSUPER, EXPALSA, PROMADASA, TILAGUAYAS y MARFRISCO (Acuacultura del Ecuador, 1996), cerrarían posteriormente debido a la falta de mercado, mala selección de los reproductores y alevinos, problemas de manejo, falta de experiencia, etc. Para este mismo año hacemos la importación de una línea de Tilapia nilótica (O. niloticus) procedente de la Estación El Diviso de Panamá, como una alternativa para la producción de Tilapia en aguas salobres, pero los resultados no fueron los mejores, ya que nunca superaron en crecimiento y productividad a la Tilapia roja. La Tilapia roja es introducida oficialmente al Perú por la gestión del Ingeniero Julio Moscoso a la Región de San Juan de Miraflores, como complemento a un lote de tilapias plateadas introducidas para renovar la sangre, procedían de la Estación El Diviso (Panamá), las cuales a su vez provenían de Líneas Costarricenses (Hurtado, 2002). En Brasil se popularizan las pescas deportivas (Pesque y Pague) dando en la Región Sudeste (Paraná, Santa Catarina y Río Grande Do Sul) un gran impulso a la producción comercial de Tilapia. México se consolida como el mayor productor y consumidor de Tilapia en las Américas, alcanzando las 94.279 Toneladas, de las cuales 79.154 Toneladas provienen de sitios de producción extensivos y semi intensivos, convirtiéndose en el tercer producto pesquero por peso después de las Sardinas y la Tuna y el 4º de mayor valor después del camarón, la tuna y el pulpo (Fitzsimmons, 2000). Cuba certifica sus avances en Tilapia transgénica realizadas por los profesionales del Centro de Ingeniería Genética y Biotecnología (CIGB), contando con bancos de productores homocigóticos elite de la Línea F70, la cual crece entre 60% a 80% más rápido que sus congéneres, en Holguín, Granma, Camaguey y la Habana, queda a la espera de las pruebas a realizar sobre el riesgo que ellas conllevan para el consumo humano. En 1996 Europa registró una producción de 320 TM de tilapia. Directory: azaqua -> ista ista -> Acute toxicity of aqueous morinda lucida leaf extracts to nile tilapia ista -> - Download 4.45 Mb. Share with your friends:
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