Una evolucion de 29 AÑOS, de la incertidumbre al exito
AÑO 2009 IMPORTACIONES DE TILAPIA A EU
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AÑO 2009 IMPORTACIONES DE TILAPIA A EU.
Fuente: U.S. Foreign Trade Information, National Marine Fisheries Service, Office of Science and Technology, Fisheries Statistics and Economic Division. De nuevo la Tilapia pierde a uno de los empresarios y personajes más importantes a nivel internacional el Ing. ecuatoriano ALFONSO DELFINI ESCALA Jr. Vicepresidente de AQUAMAR S.A. falleció el 12 de Agosto a la edad de 46 años luego de luchar 2 años contra una penosa enfermedad, con su empresa empezó a figurar a partir de 1997 en el mundo de la tilapia, logrando ubicarse como líderes en la producción y exportación de tilapia desde Ecuador, y a nivel personal por su aporte en los Diálogos para la Certificación de la Tilapia (World Wildlife Fund), lamentamos la perdida de una gran persona y amigo, de los contados que se encuentran en este sector de la producción, que luchan por la Tilapia y no exclusivamente por sus propios intereses. El primer mes de 2010 inicia con los siguientes precios para los filetes de tilapia a mayoristas en USD/Lb (UrnerBarry 02-02-10): Filete Fresco (sin espinas y sin piel) importado FOB Miami 3-5 oz. US$ 3.40 – 3.50 5-7 oz. US$ 3.55 – 3.65 7-9 oz. US$ 3.70 – 3.80 9-11 oz. US$ 3.80 – 3.90
US$ 4.50 – 4.75 Filete Congelado (sin espinas y sin piel) originario de China 3-5 oz. US$ 1.70 – 1.80 5-7 oz. US$ 2.00 – 2.10 7-9 oz. US$ 2.45 – 2.55 Publix US$ 6.99 (Filetes grandes excelente calidad). Milam´s Supermarket US$ 7.99 En Belice la recesión económica ha impactado a su industria acuícola, la empresa líder en la producción de tilapia FRESH CATCH BELIZE LIMITED ha entrado en custodia fiscal, su producción cayó en un 25%. Han presentado un proyecto de US$ 16 millones al Central Bank de Belize con la finalidad de crear 100 empleos permanentes y al llegar a su tercera fase emplear a 380 personas para alcanzar las 4.000 toneladas anuales de tilapia. El 10 de Mayo fue inaugurada en el Ejido Bajo Amacoite del Municipio de Ostuacán (Chiapas) la Planta de Reproducción que abastecerá con crías a una de las mayores granjas piscícolas de México, de propiedad del grupo sueco Regal Springs cuyo presidente es Rudolph Lamprecht con el nombre de ACUAGRANJAS DOS LAGOS, calcula llegar a una producción de 50.000 Toneladas de Tilapia anuales, con una inversión de US$ 15 millones y generará 2.500 empleos directos. COSECHAS EN TONELADAS MENSUALES DE TILAPIA EN MEXICO 2003 / 2010
Fuente: CONAPESCA (*) a 16 de enero PRECIOS FOB PROMEDIO DE FILETE FRESCO DE TILAPIA EN EU, AÑO 2010 Dólares/Libra, origen Costa Rica
Fuente: SIIM/CNP con datos de COMTELCOM, Boletín Mensual. 2010 PRECIOS DE LOS PRODUCTOS DE TILAPIA EN USD/LB 2010
Fuente: FIS.com La Autoridad de los Recursos Acuáticos de Panamá (ARAP) dio el visto bueno para la operación de la empresa ACUAPANAMA S.A. ubicada en el Lago Bayano, para su operación en jaulas. En Brasil la mayor empresa en el sector pesquero NETUNO ALIMENTOS S.A. perteneciente al GRUPO NETUNO fundado en Recife en 1989 por el chileno Hugo Campos asociado posteriormente en 1992 a la familia Colaferri, debido a problemas financieros derivados de la crisis económica mundial había paralizado el desarrollo de su proyecto de producción de tilapia en jaulas en Belén de San Francisco (Estado de Pernambuco) iniciado en el 2004 y proyectado para producir 40.000 toneladas de tilapia por año complementados por una planta para producir harina y otra aceite de tilapia con una inversión de US$ 40.3 millones, con el aporte de US$ 20 millones por parte del grupo japonés NISSUI SUISAN COMPANY S.A. a través de su subsidiaria DESARROLLO OCEANICO S.A. (DOSA) situada en Santiago de Chile y la formalización del grupo NETUNO INTERNACIONAL S.A, reactivarán esta actividad. En Ecuador para el mes de Junio los precios de referencia para Tilapia son:
Fuente: www.acuacultura.gov.ec A pesar de la caída en un 50% de las exportaciones ecuatorianas y por igual el precio del filete fresco como un claro reflejo del gran error que cometieron muchos empresarios al reemplazar la Tilapia roja que los llevó al sitio de liderazgo en las zonas camaroneras por un sofisma para este medio y es una variedad de Tilapia gris (Variedad Chitralada) bajo premisas erróneas de buen crecimiento, bajo costo de producción mostrando pobre adaptabilidad al agua salobre y nula al salada, grandes dificultades para su cosecha, altas mortalidades, mezclado con sistemas de recirculación que ponen en peligro la estabilidad sanitaria de los cultivos e incrementan los costos de producción ante el empleo obligatorio de bacterias y probióticos. Esto esta ocasionando que muchas empresas importantes se encuentren actualmente con grandes problemas de producción que se reflejan directamente en sus estados financieros comprometiendo la continuidad de estas empresas, por otro lado, existen otras empresas que están creciendo en extensión más no en capacidad de producción. Difícilmente esta variedad de Tilapia gris la Chitralada podrá superar en capacidad productiva en ambientes salinos y salados, resistencia al medio, a la manipulación, y demanda nacional e internacional en la presentación de entero a la Tilapia roja. Las exportaciones de Tilapia Ecuartorianas se han ido diversificando, por orden y porcentaje de importancia sus compradores son: Estados Unidos 55%, Canadá 24%, Colombia y el Reino Unido 7%, Francia 3%, Corea del Sur 2%, Austria y Chile 1%. En forma paralela a la producción de Tilapia roja (Red Yumbo) en agua salada, actualmente trabajamos sobre una Variedad de Tilapia gris en el Norte de México con excelentes resultados en reproducción y crecimiento por encima de 30 ppm. Las Exportaciones de Filetes frescos (posición HTS 0304190042, ex 0304104061) fueron equivalentes al 11.0% del volumen total importado por EU, Ecuador mantiene sus exportaciones conservando su liderazgo en este sector con el 33.11% la disminución en el volumen de sus exportaciones desde el mes de Mayo hasta Septiembre ha terminado y de nuevo aumenta sus exportaciones mensuales, Honduras con el 30.55% se mantiene en el segundo lugar que había cedido los meses de Febrero y Marzo, Costa Rica 24.56% mantiene el tercer lugar como exportador. Un segundo grupo exportador muy distante de los líderes fueron Colombia 7.57%, Brasil 1.40% y El Salvador 1.40%. Las exportaciones de Filetes congelados (posición HTS 0303790040, ex 0304206042) mantiene una mejor recuperación frente a las otras presentaciones, fue equivalente al 70.0% del total de la importaciones: China con el 89.89% había presentado un descenso del 40% de sus exportaciones en este sector hasta el mes de Abril recuperándose de nuevo, muy distantes del país líder se encuentra Indonesia 6.77%, China-Taipéi 1.49%. Un Segundo grupo muy lejano Tailandia 0.70% y Ecuador 0.42%. Las exportaciones de Tilapia Entera (posición HTS 0303790040) son equivalentes al 19.0% de las importaciones totales, mantiene China su liderazgo con el 56.10%, China-Taipéi con el 39.85% y Tailandia 2.90%, el resto de países aportaron solo el 1.15%. COMPORTAMIENTO PRECIO PROMEDIO US$/KILO DE LA TILAPIA EXPORTADA A EU 2010
TOTAL KILOGRAMOS DE FILETE FRESCO PRINCIPALES EXPORTADORES A ESTADOS UNIDOS PERIODO 1992-2010
TOTAL INGRESOS (US $) FILETE FRESCO PRINCIPALES EXPORTADORES A ESTADOS UNIDOS PERIODO 1992-2010
Fuente: U.S. Foreign Trade Information, National Marine Fisheries Service, Office of Science and Technology, Fisheries Statistics and Economic Division. Lugares de Ingreso Exportaciones de Tilapia a EU, 2010
Fuente: U.S. Foreing Trade Information, National Marine Fisheries Service, Office of Science and Technology, Fisheries Statistics and Economic Division. Una práctica con la que muchos de los filetes provenientes de China han ocasionado daño en el Sector del Filete Fresco ha sido la tilapia que están colocando como “Fresca” en el mercado de EU y que corresponde a una tilapia que ha sido descongelada o tratada con monóxido de carbono (CO), los consumidores son engañados al no etiquetar el producto como previamente congelado (Previously Frozen) o tratado con CO (CO-treated), lo cual es más preocupante cuando los filetes gaseados con CO son permitidos en EU y algunos otros países, pero esta condición de filetes tratados o modificados debería figurar en las Etiquetas, haciendo la diferencia para el consumidor de los que es un producto realmente “Fresco” de un producto “Re-Fresco” proveniente de China. Las condiciones climáticas anormales de aguas muy frías en primavera que ocasionó la muerte de gran cantidad de crías en las Provincias de Hainan y Guanxi, ocasionaron la caída de la producción total de tilapia China en un 13% pasando de 1.26 MTM a 1.1 MTM en el 2010. Igualmente el Streptoccus continúa impactando al sector tilapia, como resultado del deterioro de la calidad del agua y las granjas superintensivas, la vacuna aún está en periodo de prueba. La empresa TAIWAN´S SEA PARTY TECHNOLOGY Co Ltda, esta realizando una gran inversión en Tanjunj Manis Halal Hub en Sarawak, Este de Malasia con aproximadamente 77,000 hectáreas de suelos agrícolas limpios, para lograr reproducitr tilapia en gran escala, cuenta con 200,000 reproductores comprados en Taiwán desde el mes de Octubre de 2009 con la finalidad de incrementar sus estanques de producción para dedicarlos a la producción de colágeno extraído desde los huesos y escamas de las tilapias, este producto es empleado para el procesamiento de alimentos y manufactura de productos farmacéuticos y cosméticos. Exportaciones de Todos los Productos de Tilapia según el Destino (TM)
Fuente: China Fishery Products Annual, 2010 Exportaciones de Productos Seleccionados de Tilapia (Filete, seca, salada, preservada/preparada) según el Destino (TM)
Fuente: China Fishery Products Annual, 2010 La cadena de supermercados británica TESCO igualmente ha iniciado la venta de tilapia entera fresca descamada y eviscerada producida en el Reino Unido por la empresa THE FISH COMPANY “BRITISH TILAPIA” en sus 4 granjas localizadas en Yorkshire y Lincolnshire, se produce sin tratamiento hormonal, trazabilidad garantizada en sistemas de recirculación que garantizan la salud de los peces, el alimento es suplido por Skretting, su proyección es producir 700 toneladas/año. Los reproductores de origen Holandés fueron comprados a Til-Aqua International con la tecnología de producción de solo machos. Directory: azaqua -> ista ista -> Acute toxicity of aqueous morinda lucida leaf extracts to nile tilapia ista -> - Download 4.45 Mb. Share with your friends:
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